Статьи о Чехии

«Трезвыми будьте и бдительными».

Пусть простят «трезвенники и язвенники», но положительное влияние пива на организм людей, конечно, при умеренном его потреблении, доказан давно. Речь пойдет о другом - как чехи видели и боролись за бокал «Пльзенского» или «Будвар»? Как пиво повлияло на формирование чешского характера?

Много тысячелетий существует пивоварения, но именно славяне впервые начали добавлять хмель в сусло, сваренное из солода. Это принципиально изменило вкус напитка и даже вызвало в средневековой Англии массовые беспорядки. Не понравилось им, видите ли, славянское начинание...

 Было бы нечестно скрывать, что народ чешский в ту пору потреблял пиво без меры. Пили его целый год. Особенно много «прикладывались» по субботам, воскресеньям, понедельникам и на Масленицу. Это было просто национальным бедствием. Не случайно один из первых чешских епископов - Войтех, которого впоследствии провозгласили святым - задолго до Бржетислава  грозил отлучением от церкви тем, кто его варит. Да и то же самое письменное упоминание было преимущественно направлено против пьяниц.

Слабый великий реформатор - император Карл IV - вынужден был провозгласить лозунг: «Трезвыми будьте и бдительными» Ничто  не помогало. Ни критика Папы Пия II, который, описывая историю Чехии в 1475 году, писал: «Народ во всем королевстве пьяный и подвергается греху, мало добросовестный ...». Нет нарекания местных просветителей, таких как Бенедикт Баворжинский:« Чтобы нас уничтожить, не надо турок, так как мы сами себя уничтожим пьянством ».

Однако проходили годы, и то ли обращение к совести помогли, то ли констатация факта о влиянии пива на «мужскую слабость», но потребление «янтарного напитка» вошло в разумные рамки.

---